ミシュラン一つ星の味！『ブラックアフタヌーンティー』

アマン東京ではミシュラン一つ星を獲得し、フランスでは誰もが知るセレブリティ・パティシエ、セバスチャン・ヴォークションをフランスから招き、33階「ザ・ラウンジbyアマン」にて2019年5月25日（土）から6月2日（日）までの9日間限定でスペシャルな「ブラックアフタヌーンティーbyセバスチャン・ヴォークション」を開催する。

今回、アマン東京にとって初となるアフタヌーンティーのコラボレーションでは、「ザ・ラウンジ by アマン」で人気を博している「ブラックアフタヌーンティー」の、“旅”のコンセプトはそのままに、セバスチャンによる華麗なクリエーションを堪能できるメニューとなっている。

通常の「ブラックアフタヌーンティー」と同じく、アマン東京オリジナルのアンティークトランクより4種のスイーツをセレクトし、カスタマイズができるアフタヌーンティーだ。

柑橘とバニラが香るジュースにシャンパンを加えてテーブルで仕上げられるスペシャルドリンクからはじまるアフタヌーンティーは、ネパールのティムットペッパーやタイのレモングラスなど、セバスチャンが旅した世界各国のユニークな食材を盛り込み、彼の得意とする意外な素材の組み合わせを、余すところなく味わうことができる。

セイボリーは、セバスチャンのアーティスティックなスイーツに合わせ、ジャンボンブール（ポークハムのサンドイッチ）や、ズッキーニのムースなど、シンプルでクラシカルなフレンチレシピをモダンに仕立てている。

最高級茶葉を使用したドイツの紅茶ブランド「ロンネフェルト」の豊富なラインナップとともに、開放的でシックな「ザ・ラウンジ by アマン」の空間で、プレミアムな午後のひとときを過ごしてみてはいかがだろうか？

「ブラック アフタヌーンティー by セバスチャン・ヴォークション」
料金：　5,600円　（税・サービス料別途）
期間：　2019年5月25日（土）から6月2日（日）まで
時間：　11.30am － 5.00ｐｍ
場所:    アマン東京33階 「ザ・ラウンジ by アマン」  (営業時間11.00am – 0.00am L.O 11.30pm)
お問合わせ:   レストラン予約03-5224-3339
https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-tokyo/seasonal-promotions