1日10個限定! 夏を彩るジュエリーのようなグラススイーツ

ラグジュアリーホテル、グランドハイアット東京では、シェフ厳選の旬のフルーツをつかい、この時期の手土産にもおすすめの9種類の色鮮やかなベリーヌが登場している。毎日限定数で用意するグラスデザートは、毎年この時期にしかお目にかかれないアイテム♪

夏の手土産に！360度美しいトロピカルフルーツやベリーが織りなす9種類のベリーヌ

毎年この時期に登場する、クラスデザートは楽しみにされているお客様も多いアイテム。今年は新作8種類を含む9種類がおめみえ。それぞれ10個程度の用意のため、午前中にはすべて完売してしまう日もあるほど。マンゴーやスイカ、メロン、桃など夏を代表するフルーツをつかうベリーヌに加え、ドラゴンフルーツやラベンダーなどユニークなフルーツをつかうものもある。一つひとつ丁寧に仕上げる美しい色彩の層は、フルーツやソース、ジュレで作り上げられ、それぞれの絶妙なマリアージュが楽しめる。見た目にも華やかなベリーヌで夏の手土産に彩りを添えてみてはいかがでしょうか。

販売期間：～ 2019年8月末
販売時間： 10:00 ～ 22:00

商品名／価格（税別）：

◆ライチとスイカローズのベリーヌ　800円　★新作

ライチとローズのムースにフレッシュのラズベリーとスイカを合わせ、ローズのジュレをのせている。シャキシャキとした楽しいスイカの食感と共に華やかなローズの香りが口いっぱいに広がるベリーヌ。

◆ブルーベリーとラベンダーのベリーヌ　800円　★新作

ラベンダーの香りのパンナコッタに青の花茶とも呼ばれる「バタフライピー」で色付けをしたジュレにブルーベリーを合わせている。バタフライピーはブルーベリーの約4倍のアントシアニンが含まれ、目の疲れを癒す効能や抗酸化作用が期待されると言われており、健康面からも美容面からも注目されている。一口食べるとラベンダーがエレガントに香ります。エディブルフラワーを美しくあしらった鮮やかなベリーヌ。

◆マンゴーベリーヌ　800円　★新作
ココナッツのブランマンジェにフィオレンティーナで人気のマンゴープリンとフレッシュマンゴーをのせた、南国の雰囲気を楽しめるベリーヌ。1番上にのせたパッションフルーツのソースと種がアクセントに。