17年物！ドン ペリニヨン ハワイ島で初披露

17年もの歳月を経て遂にヴェールを脱いだ「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2002 プレニチュード 2」のグローバルお披露目イベントが、2019年4月7日（日）、8日（月）、9日（火）の3日間に渡りハワイ島にて開催された。

ドン ペリニヨンは、すべて単一の同じ年に収穫された葡萄のみから造られているブランド。その醸造過程において最も重要なファクターのひとつが『時間』であり、シャンパーニュがボトルの中で澱とともに能動的に熟成するためには欠かせないプロセスのひとつとなっている。

今回発表された「プレニチュード 2」は、ドン ペリニヨンにとって“第2の生命”を意味する単語。「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2002 プレニチュード 2」初のお披露目儀式は、荘厳な静けさに包まれた浜辺の波打ち際に人数分のグラスが配置され、各々が静かに味わうというソロテイスティング形式で実施された。グラスを手に取ったゲストたちはそれぞれゆっくりと時間をかけてまずは香り、そして味わいを堪能した。同様に、太古から続く神聖な溶岩のトンネル「ラバチューブ」でもテイスティングを実施。そして最終日は、ヴァンサン・シャプロンとともにサンセットを背景にしたテイスティング。黄金に輝く夕日は「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2002 プレニチュード 2」が持つ精緻さ、力強さを表現している。宇宙のエネルギーが溢れる様々な場所で「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2002 プレニチュード 2」が振る舞われ、長い年月を経て深みを増した“プレニチュード 2”をゲスト皆で味わった。

ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2002 プレニチュード 2 商品概要
商品名：ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2002 プレニチュード 2 ギフトボックス
Dom Pérignon Vintage 2002 Plénitudes 2 Gift Box
度数：12.5度
容量：750ml
希望小売価格：54,600円（税抜）
販売：全国業務店、及び全国主要百貨店にて2019年6月より順次販売開始